American Pancakes

2 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk socker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

2 dl mjöl

½ dl sodavatten (jag tycker det är extra gott om man använder sockerdricka)

2 msk smält smör

1 ägg

1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
2. Vispa ner först mjölken och sodavattnet, sen smöret och sist ägget.
3. Steg på medeltemperatur tills gyllenbruna (1-2 minuter per sida)
4. Vänd på pannkakan när det börjat bli bubblor på ovansidan
5. Ringla över sirap (ej vanlig sirap) och en klicka på riktigt smör på toppen
6. Det går självklart att blanda ner blåbär eller nötter i smeten om man gillar det!